La cuvée « pur noir » est une sélection du meilleur fût de « Vin Noir ».
Description :
Sélection de la cuvée Vin NoirAges des vignes : 100 ans très vieilles vignes en côteauxMode de palissage : sur échalasAttachage de la vigne : avec du joncEraflage : 70 % cuvaison longue 3 semainesElevage dans des petites cuves inoxPigéage et remontageElevage 14 mois en fût de 3 vinsMis en bouteilles décembreVin racé et velouté avec une garde exceptionnelle.
Domaine | Domaine du Tunnel | Appellation | Cornas | Cuvée | PUR Noir |
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Millesime | 2015 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 100 mg/L | Cépages | Syrah (100%) | Garde | >15 ans |
Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage |
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