Un nez aux notes beurrés et de fleurs jaunes. Un vin sans excès avec une belle fraîcheur.
Description :
vigne sur argilo-calcaire plantée en 1999.Le millésime 2012 intégrera une vieille vigne sur granite vinifiée en fût neufElevage 50%en cuve et 50 % en fut.Le style s'affirme de plus en plus, année après année. Ce Saint peray présente une tension rare pour l'appellation.
Domaine | Domaine Mickael Bourg | Appellation | Saint-Peray | Cuvée | Cuvée Domaine |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2015 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Marsanne (100%) | Garde | 5 ans |
Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Demi-muids |
Le renouveau de Saint-Peray, vinifié avec pas mal de fraîcheur, de la tension. Le vin idéal sur une volaille crémée.
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