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Description :
Vin de garde, il est issu de vignes plus agées avec un encépagement typique des appellations de la Vallée du Rhône méridionale. C'est généralement un vin généreux destiné à la garde (10 ans) mais pouvant aussi être apprécié jeune.Vinification Vendanges en caisses Eraflée à 100%Fermentation en cuve inox avec pigeage ? Macération de 20 à 25 jours - 18 mois d'élevage dont 12 mois sous bois (20% de fûts neufs).Dégustation Un nez épicé et fruité. Une bouche ronde et équilibré ou l'on retrouve les petits fruits noirs et un élevage en barrique bien intégré. Rendement: 40 hl/ha.Garde: 8 ans minimum.20 000 bouteilles par an.
| Domaine | Domaine de la Citadelle | Appellation | Côtes du Lubéron | Cuvée | Les Artèmes |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2012 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Syrah (70%) Grenache (25%) Carignan (5%) | Garde | > 10 ans |
| Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Elevage | Fûts et foudre pendant 12 mois |
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