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Ce cornas enchante par un nez lardé, fumé, frais et intense. Fines notes d’humus et de fruits noirs.
Description :
Cette première sélection de Cornas se veut contemporaine et doit se livrer plus rapidement que les Cornas classique.Les vins se dévoileront aux alentours de leur quatrième année. Sols de type granitique très dégradés et bande argilo limoneuse pour les pieds de coteaux. Composés d'une sélection de vielles vignes et de jeunes vignes sur l'ensemble du domaine excepté sur le sommet du côteaux. Rendement moyen de 25 hl/ha. Elevage de 13 mois en fut de 400 l et en cuve béton de forme ovoïde.
| Domaine | Domaine du Coulet | M. Barret | Appellation | Cornas | Cuvée | Brise cailloux |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2014 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Syrah (100%) | Garde | 20 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | +/- 15000 | Stock | En rupture de stock | Elevage | Fûts de 400L et Cuve béton ovoïde pendant 18 mois |
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