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Un muscadet rond et fruité
Description :
L’innocence de la nature s’exprime dans ce vin blanc sec, élaboré à base de raisins du cépage Melon de Bourgogne. Ces raisins sont vendangés soigneusement à la main, puis vinifiés sans ajout de soufre. Emeline & Jérôme souhaitent vous entraîner dans un monde où le naturel est l’expression d’un savoir-faire, un amour de la terre et une attention quotidienne.
100% melon de bourgogne, sol silico-argileux, peu profond, très caillouteux. Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique, puis malolactique, élevage sur lie en cuve. Vinifié sans soufre ajouté.
Robe jaune soutenue, nez ouvert de pommes cuites et caramélisée, bouche ronde, ample avec une finale riche en tannin.
Un Muscadet rond et fruité, qui accompagne agréablement des poissons en sauce, volaille à la crème, fromage à pâte cuite comme le comté ou cantal.
Ce vin est délicat et fragile, sans soufre conservateur ajouté : gardez le dans un lieu frais, à l’abri de la lumière, puis dégustez le sans tarder
| Domaine | Domaine de la Fessardière | Appellation | Vin de France (Loire) | Cuvée | L'air innocent |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Melon de bourgogne | Garde | |
| Certification | AB | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve |
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