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Vin très floral et gras, accompagné d'une belle acidité
Description :
Sols: Schiste et silice
Age de vignes: 60 ans
Les cocus c'est la cuvée parcellaire en blanc du domaine. Cette vigne de 60 ans repose sur un très beau terroir Angevin. En cave Thomas l'élève en cuve en inox, et seulement une petite partie sous bois.
| Domaine | Domaine Thomas Batardière | Appellation | Vin de France (Loire) | Cuvée | Les Cocus |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Chenin 100% | Garde | |
| Certification | AB Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | EN RUPTURE | Elevage | Cuve inox et un petit peu de bois |
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