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Vin juste assez boisé pour soutenir des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Description :
C’est la plus vieille vigne du domaine. Les Chênes est l’ancien nom cadastral de la parcelle. Son nom est aussi dû à sa vinification en fûts, bien que le boisé de cette cuvée soit très léger. Il vient juste soutenir des arômes de fleurs blanches et d’agrumes dans leur évolution vers le miel et la vanille caractéristique des bons Chardonnay après quelques années d’élevage.
Domaine | Domaine Tripoz | Appellation | Bourgogne | Cuvée | Les Chênes |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2021 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Chardonnay 100% | Garde | |
Certification | Ecocert Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Elevage | Fûts pendant 11 mois |
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