Situation: Montbrison Sur Lez.
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Description :
Situation: Montbrison Sur Lez.
Vignoble: Parcelle de 30 ans Grenache blanc et Bourboulenc
Assemblage: Grenache 50%, Bourboulenc 50%
Rendement: 40 hl/ha
Géologie: Argilo-calcaire et sable
Vinification naturelle: Vendange manuelle triée. Fermentation en levures indigènes en cuve inox. Malo bloquée selon les millésimes
Elevage: 6 mois en cuve inox
Mise en bouteille: Au début du printemps
Petits conseils: A boire dans les 2 ans, quand il fait très très soif !
| Domaine | Maxime-François Laurent | Appellation | AOC Côtes du Rhône Sud | Cuvée | Pantomine |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache blanc 50%, Bourboulenc 50% | Garde | |
| Certification | AB | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve inox pendant 6 mois |
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