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En rupture, prochain mill. mars 2025
Fraicheur avec léger gras en final... très chenin !
Description :
Sols: Argilo-sableux, Graves
Esprit Libre est une cuvée 100% Chenin, 100% raisin, issues de vieilles vignes en biodynamie sur la commune de Rablay sur Layon. Vendanges manuelles et levures indigènes font le travail avant un élevage court en cuve inox pour garder la fraicheur. Léger sulfitage à la mise.
| Domaine | Domaine Thomas Batardière | Appellation | Vin de France (Loire) | Cuvée | Esprit libre |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2022 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Chenin 100% | Garde | |
| Certification | AB Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | En rupture, prochain mill. mars 2025 | Elevage | Cuve inox |
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