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Un vin soyeux et rafraichissant. A boire sur la jeunesse bien qu'il evoluera favorablement quelques années.
Description :
Au début de l’année 2009, le Domaine de Villeneuve s’est agrandi de 4 hectares de Côtes du Rhône situés à la limite Nord de l’appellation Châteauneuf du Pape. Cette parcelle d’un seul tenant repose sur des sols profonds d’argiles rouge et de galets roulé: caractéristique des terroirs Chatenevois.
Notre Châteauneuf-du-Pape« Les Vieilles Vignes» étant notre seule et unique cuvée, j’ai ressenti le besoin d’approfondir mes connaissances , de partir dans des directions un peu différentes et d’aller encore plus loin dans les pratiques de vinifications que j’ai pu aborder jusqu’ici.
| Domaine | Domaine de Villeneuve | Stan Wallut | Appellation | AOC Côtes du Rhône Sud | Cuvée | La Griffe |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | 60% Grenache, 20% Cinsault, 10% Mourvèdre, 10% Syrah | Garde | 10 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve Béton (51hl) pendant 18 à 24 mois |
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