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Plein et rond, soutenu par une jolie fraîcheur, le palais offre un joli retour aromatique sur l’abricot, la pêche, la mangue, le citron et la rose.
Description :
C'est un vin aromatique, sur la pêche ou l'abricot, riche et ample en bouche.VinificationVendanges en caisses et mécaniquesMacération pelliculairePressurage pneumatiqueFermentation en cuve inoxElevage en cuve sur lies avec remuage régulier.DégustationDes arômes de pêche, abricots et fleurs se mêlent à une délicate ampleur. Plats épicés, asiatiques, poissons.7 500 bouteilles par an.
| Domaine | Domaine de la Citadelle | Appellation | Vin de pays du Vaucluse | Cuvée | Le Viognier |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2013 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Viognier | Garde | 5 ans |
| Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Cuve inox pendant 3 mois |
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