Vin aux notes citronnées et de fleurs blanches

Description :

A l’arrivée dans le chai, le foudre n°5 nous a frappés : notre Coup de Foudre est né. Vendangé à la main avec amour, à base de raisin du cépage Melon de Bourgogne, c’est un vin blanc sec élevé sur ses lies, dans un très grand tonneau de chêne ancien appelé Foudre. Il est fait pour durer dans le temps et construire avec vous une belle histoire.

100% melon de bourgogne, sol silico-argileux, peu profond, très caillouteux. Vendanges manuelles. Elevage de 9 mois en foudre de chêne ancien sur lies fines.

La robe est d’une belle couleur jaune, lumineuse, jolie presentation.

Le nez est plaisant, à la fois fruité & minéral, sur des notes de citron et de pêche.

En bouche, c’est un vin simple, équilibré et rond avec ses notes citronnées et de fleur blanche. il est frais et léger avec une bonne tenue en bouche.

Servir frais à 12°C, pour un apéritif en amoureux ou un dessert, un gâteau au chocolat. Se conserve 5 ans.