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Dispo Novembre 2024
Vin naturellement concentré, mais sans excès, très aromatique.
Description :
Assemblage des plus vieilles vignes du domaine (50 à 100 ans). Terroirs argilo-calcaire. majorité de coteaux. ph > 9. Elevage 12 mois sans soutirage en barriques d'un vin et deux vins. complété d?une partie élevée en cuves béton traditionnelles. Mise en bouteille après affinage de 2 mois post assemblage. Vin naturellement concentré. mais sans excès. très aromatique. Le soyeux des tannins permet un plaisir immédiat mais le vin ne montre son vrai potentiel qu?après 3 ans en bouteilles.
| Domaine | Domaine du Clos des Fées | Appellation | Côtes du Roussillon Villages | Cuvée | Vieilles Vignes |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2022 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 100 mg/L | Cépages | 50 % Grenache et LLadoner Pelut, 35% Carignan, 15% Syrah | Garde | 10 ans |
| Certification | Type de culture | Raisonnée | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Dispo Novembre 2024 | Elevage | Cuve béton pendant 12 mois |
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