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Vin parfumé et charnu qui montre une incroyable longueur.
Description :
Ce vin, également gouté sur fûts, montre une incroyable longueur. On le reverra avec grand intérêt après la mise car la promesse est forte. Bettane & Desseauve 2017 cuvée 2015 noté 17/20Assemblage de quatre cépages méditerranées, un vin parfumé et charnu, conservant au delà de la générosité de sa chair une très belle fraîcheur et une grande limpidité dans son expression aromatique. La Revue du Vin de France 2017 cuvée 2014 noté 16.5/20 et coup de coeur
| Domaine | Clos des Reboussiers | Christophe Peyrus | Appellation | Vin de France (Languedoc) | Cuvée | Christophe Peyrus |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2015 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | 25% Carignan Blanc, 25% Clairette, 25% Grenache Gris, 25% Malvoisie | Garde | 7 ans |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Demi-muids pendant 9 mois |
Pas encore bu le 2016 (que l'on annonce supérieur au 2015), mais j'ai bu le 2015 à deux reprises : un beau vin, complexe, plutôt frais et tendu pour l'appellation, avec une jolie minéralité et une belle longueur. Un vin de gastronomie plutôt que d'apéro!
