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Notes de miel au nez. La bouche est onctueuse. Vin riche et bien équilibré.
Description :
Age moyen des vignes : 20 ans.Rendement : 20 hl/haVignoble : les vignes sont implantées sur un coteau argilo-calcaire sur la commune de Puéchabon.Vinification : Les différents cépages sont pressés et vinifiés ensemble. Vendange préalablement égrappée et foulée. Pressurage direct. Débourbage à froid. (24 à 48 h). Vinification sur levures indigènes. Fermentation en barriques et demi-muids.Elevage : Vieillissement en fûts de chêne et en demi-muids de un vin ou deux vins pendant 24 mois. Assemblage des barriques et des demi-muids quatre à six mois avant la mise en bouteille. Mise en bouteille en Lune Vieille.
| Domaine | Domaine de Montcalmes | Appellation | AOC Languedoc-Terrasses du Larzac | Cuvée | Domaine |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2013 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | 50% Roussanne 50% Marsanne | Garde | |
| Certification | Type de culture | Conventionnelle | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | 1 bout. par achat de 12 bout. de rouge | Elevage | Fûts et Demi-muids pendant 24 mois |
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