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Elise est un vin puissant et épicé mais tout en finesse. Un grand vin du Languedoc.
Description :
Belle robe sombre. un nez puissant et complexe évoquant le cassis et la mure. En bouche. on est charmé par un beau volume. des tanins bien présents mais soyeux et une longueur remarquable. Elise est un vin puissant et épicé mais tout en finesse. un grand vin du Languedoc. De beaux fruits rouges. avec des tanins présents et une belle acidité. tout en longueur. à carafer si on le boit aujourd?hui. un grand vin du Languedoc au meilleur prix ! (Distinctions : La Revue du Vin de France 2011 cuvée 2004 noté 17/20). Eleage de 24 mois en futs et vieillissement de 5 ans en bouteillesTerroir : Sol argilo-calcaire et caillouteux.
| Domaine | Domaine La Terrasse d Elise | Appellation | AOC Languedoc | Cuvée | Elise |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2007 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Syrah (70%), Mourvèdre (30%) | Garde | > a 10 ans |
| Certification | Type de culture | Raisonnée | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage | Barrique pendant 24 mois |
Magnifique de buvabilité, le vin est évolué, il présente un robe grenat, la bouche est toujours fruitée avec une final assez complexe plus compotée, les tanins sont toujours présent mais polis. Je pense que ce vin est sur son plateau de maturité.
Exceptionnel en millésime 2006 !
