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Un beau viognier aux allures de Condrieu. Une belle fraicheur et une matière concentrée et savoureuse.
Description :
D'une belle droiture, il développe un gras léger, une maturité et une minéralité étonnantes. Le travail est rigoureux : tries à la vendange (avec plusieurs passages si nécessaire), longues fermentations, élevage en barriques, sur lies et btonnage (opération permettant la remise en suspension des lies, offrant ainsi au vin plus de gras et de complexité). Sa robe vacille entre l'or et l'argent. Nez et papilles retrouvent mutuellement ce fruité si caractéristique : agrumes, abricot, miel et épices se mêlent aux notes mentholées et anisées. Ses parfums sont d'une réelle pureté. Il a des allures de Condrieu, sans le confondre bien sûr, mais il se frotte aux principaux attraits de son voisin. Note 14,5/20 - Gault et Millau 2011 : Un viognier généreux, au toucher souple et enrobé, riche de notes de pêches de vignes et de violette. La fraîcheur équilibre une matière concentrée et savoureuse. Un vin parfait pour un apértif enjoué.
| Domaine | Domaine François Villard | Appellation | Vin de France (Rhône Nord) | Cuvée | Les Contours de Deponcins |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2015 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | > 100 mg/L | Cépages | Viognier (100%) | Garde | 5 ans |
| Certification | Type de culture | Conventionnelle | Note spécialistes | ||
| Volume production | 30000 | Stock | En rupture de stock | Elevage | Fûts pendant 11 mois |
Un très beau vin sur de fines notes d'abricot , de fleur blanche, typique du viognier, sans trace d'élevage. Le vigneron a su éviter l'écueil de l'excès d'alcool. Impossible à différencier d'une grosse partie de la production de l'AOC Condrieu.
