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Grenache noir (vigne de 45 ans) à 250M, elevage en amphore de grès. 342 bouteilles produites.
Description :
Raisin issu de la parcelle de Pautiller à Villeneuve de Berg
Terroir situé à 250 m d altitude, cultivé en agriculture biologique depuis 2009 par Vincent Fargier.
Sol caractérisé par ses éboulis de clapas calcaire tapissant la vigne.
Grenache noir planté en 1979 par Fernand et Roger Fargier, récolté le 10 septembre.
Raisin en grappe entière vinifié en cuve inox. Elevage en amphore en grès.
Ni collage, ni filtration
Sulfité par accident pendant l'élevage...
So2 Libre <5mg
So2 total 28mg
342 bouteilles produites
Domaine | Ferma Fontassa | Appellation | Vin de France (Rhône Nord) | Cuvée | Pautiller |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache | Garde | |
Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | Elevage | amphore en grès |
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