Assemblage de plusieurs parcelles (Tournon, Mauves et Glun)
Description :
Les vignes , d’une moyenne d’âge de 50 ans, se situent sur les communes de Tournon sur Rhône, Mauves et Glun.
Dégustation :
Robe : cassis, mûre.
Nez : premier nez de fruits rouges et noirs. Après aération : notes de violette, framboise et de notes épicées
Bouche : notes poivrées qui retiennent les beaux arômes du nez. En fin de bouche : notes de violette et de réglisse.
Température de dégustation : 18°C
Accords mets et vins : boudin noir, bœuf grillé.
Domaine | Domaine du Tunnel | Appellation | Saint-Joseph | Cuvée | Cuvée Domaine |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2021 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 100 mg/L | Cépages | Syrah 100% | Garde | 5 ans |
Certification | Type de culture | Raisonnée | Note spécialistes | ||
Volume production | Stock | Elevage | Parcellaire, Barriques pendant 14 mois |
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