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Attention rareté absolue - Carignan Gris ! Robe dorée, longue bouche. Notes d'agrumes, de coings et de fleurs blanches.
Description :
Il ne resterait qu’une dizaine d’hectares en France de cette mutation naturelle du Carignan noir…
L’Inattendu est une belle surprise, issu de vieilles vignes (45 et 55 ans) de Carignan gris.
Appelation: Vin de France
Le vin: Blanc gastronomique à découvrir à température de rouge. Vieilles vignes de Carignan gris, vendangées à la main. Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de chêne font de vin une belle curiosité.
A la dégustation: Robe dorée, longue bouche. Notes d'agrumes, de coings et de fleurs blanches. Ce vin se dévoile lentement.
Accompagnement: Viandes blanches, poissons, apéritif, fromages, desserts
| Domaine | Domaine des Accoles | Appellation | Vin de France (Rhône Sud) | Cuvée | L'Inattendu |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Carignan Gris | Garde | |
| Certification | Demeter Ecocert | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage |
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