Situation: A 350 m d’altitude sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez.
Pas de doute c'est un vin de soif tout en ayant ce qu'il faut de fond et de structure.
Description :
Situation: A 350 m d’altitude sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez.
Vignoble: Jeunes vignes de Grenache (4 à 30 ans) conduites en Biodynamie.
Rendement: 35 hl/ha.
Géologie: Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l’influence des courants de marée vers 12 Ma.
Vinification naturelle: Vendange manuelle triée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement éraflée. Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.
Mise en bouteille: Après Pâques.
Domaine | Domaine Gramenon | Appellation | AOC Côtes du Rhône Sud | Cuvée | Poignée de Raisins |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2022 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Grenache, Cinsault | Garde | A boire dans les 3 ans |
Certification | AB Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Elevage | Cuve pendant 6 mois |
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