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Vin trés concentré et austère dans la jeunesse, la minéralité du gore s’exprime avec toute sa longueur.
Description :
Billes Noires est la sélection parcellaire du domaine, composé du sommet des coteaux sur les versants Sud, Est et Ouest.
Ce terroir aux nuits fraîche, avec un sol en granit très dégradés (GORE) offre la possibilité de pousser les maturités phénolique (peau du raisins) pour obtenir des équilibres étonnant. C'est un vin puissant, élégant et racé.
Garde 10 ans et plus
| Domaine | Domaine du Coulet | M. Barret | Appellation | Cornas | Cuvée | Billes Noires |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2019 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Syrah (100%) | Garde | 15 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve Ovoide (Diamant) |
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