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Abbaye Road est l’assemblage des différents vins élevés principalement en foudres de 30hl
Description :
Géologie :Situés au sud-est du vignoble de Fleurie, les sols sont majoritairement sableux ou limono-sableux, issus de roches primaires (granites) ou alluvions anciennes, à la couverture parfois très caillouteuse et à la profondeur faible à moyenne.
Culture: Agées de 40 à plus de 80 ans les vignes, de gamay noir, sont plantées à la densité d’environ 10.000 pieds/ha, et taillées en gobelet. La végétation est conduite assez haut. Les sols sont travaillés.
Vinification: Vendange manuelle en petites caisses, tri à la cave. Macération de la vendange entière en cuves béton sous contrôle des températures. Ni levurage, ni chaptalisation. Aucun pigeage, légers remontages quotidiens. Cuvaisons courtes (entre 6 et 12 jours suivant les cuvées).
Elevage: 11 mois, pour l’essentiel en foudres de 30hl, quelques demi-muids neufs de 600l et quelques barriques de 5 vins.
| Domaine | Domaine Marc Delienne | Appellation | Fleurie | Cuvée | Abbaye Road |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Gamay 100% | Garde | |
| Certification | AB Demeter | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Foudres pendant 11 mois |
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