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Un vin sur le fruit, des notes d'épice. Très rond.
Description :
Cépage : 100% grenache. Age moyen des vignes : 20 ans.Rendement : 25 hl/haVignoble : les vignes de grenache sont implantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord sur Puéchabon. Sur Aniane, les terrains étant orientés plein Sud et Nord-Ouest, nous avons implanté une partie du grenache (galets roulés type Chateauneuf-du-Pape)Vinification : Vendange préalablement égrappée et foulée. Vinification sur levures indigènes. Macération d'environ 30 jours suivant le millésime avec des pigeages réguliers.Elevage : Vieillissement en fûts de chêne de deux vins ou plus pendant 24 mois. Mise en bouteille en Lune Vieille, vin non filtré.
| Domaine | Domaine de Montcalmes | Appellation | Vin de France (Languedoc) | Cuvée | Grenache |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | 100% Grenache | Garde | |
| Certification | AB | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | EN Rupture de stock | Elevage | Fûts de chêne pendant 24 mois |
Grenache plein de fraicheur et de fruit. Ses arômes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices sont un régal, car relevés par une structure élégante et finement tannique.
