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La cuvée de Carine Reynaud: Fermentation Carbo de 15 jours, elaborée avec l'aide de David et des précieux conseils de Jean-Claude LAPALU.
Description :
Types de sol: Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Roussas. Sol drainant à galets détritiques
Méthodes culturales: La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par Ecocert. L'ébourgeonnage, le relevage, l'élimination des entre-coeurs, les vendanges en vert se font manuellement.
Vinification: 100% grappes entières,
Macération carbonique en cuve inox de 2 semaines
Elevage en amphore de 7 mois
| Domaine | Domaine les Bruyères | David Reynaud | Appellation | Vin de France (Rhône Nord) | Cuvée | Madame |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Syrah 100% | Garde | |
| Certification | Ecocert | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Amphore pendant 7 mois |
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