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Nez sur la cerise et les petits fruits rouges sauvages. Bouche équilibrée entre une structure tannique et gourmandise fruitée. Finale fraiche
Description :
SOL Granit et schiste Âge des Vignes 50 ans Encépagement
100% Gamay Rendement 35 à 45 Hl / Hectare
Taille En gobelet
Culture Travail du sol. Pas de désherbage chimique Traitements Bouillie Bordelaise, Souffre, Macérations de plantes. Pas de produit de synthèse ni antipourriture
Vendanges Manuelles Vinification Macération carbonique 10 à 20 jours de cuvaison
Élevage Barriques de 6 à 8 mois
Mise en bouteille Sans collage ni filtration Sulfitage 20 à 25 milligrammes / litre
| Domaine | Domaine Thevenet Jean-Paul | Appellation | Régnié | Cuvée | En Voiture Simone |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Gamay | Garde | 12 ans |
| Certification | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | Elevage | Barriques de 6 à 8 mois |
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