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Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 15 jours, quelques pigeages. Elevage de 8 à 12 mois en cuve béton et cuve bois tronconique
Description :
TERROIR
Sables granitiques
VENDANGES
Manuelles avec tri à la vigne
VINIFICATION
Sélection de vieilles vignes, 2/3 égrappé, macération de 15 jours, quelques pigeages
ELEVAGE
8 à 12 mois en cuve béton et cuve bois tronconique
Domaine | Domaine des Pothiers | Appellation | AOC Côte Roannaise | Cuvée | Domaine |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Gamay Saint Romain | Garde | 5 ans |
Certification | AB Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Elevage | 8 à 12 mois en cuve béton et cuve bois tronconique |
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