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Microclimat exceptionnel pour cette parcelle, les arômes de notes fruitées bien mûres de fraise er cassis et finale épicée
Description :
TERROIR
Granitique (rhyolite), vin provenant d’un clos (1,7 hectares, altitude 515 mètres) exposé Est, jouissant d’un micro climat et d’un terroir d’exception
VENDANGES
Manuelles avec tri à la vigne
VINIFICATION
3/4 égrappé, macération de 18 jours, pigeages
ELEVAGE
11 mois en fûts de 500 litres et foudres
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu’à 10 ans
Domaine | Domaine des Pothiers | Appellation | AOC Côte Roannaise | Cuvée | Clos du Puy |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Gamay Saint Romain | Garde | 10 ans |
Certification | AB Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Elevage | 11 mois en fûts de 500 litres |
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