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Un vin rond et gourmand. La bouche est tout en suavité avec des tanins fins et un caractère fruité et floral très intense.
Description :
Le vin arbore une robe grenat soutenu, aux reflets prunes.Le nez, expressif et charmeur, exhale un bouquet de fruits rouges et noirs, de fleurs et d'épices. Belle expression de cerise, de mûre, de violette et de réglisse, avec un coté garrigue très agréable.La bouche est tout en suavité avec des tanins fins et un caractère fruité et floral très intense. Belle intensité doublée d'une pointe de menthol et réglisse qui donne au vin un coté gourmand.La finale est sur le fruit.C'est bon et même très bon.Rendement: 35 hl/ha en Grenache et 38 hl/haElevage 90% en cuve béton et 10% en fùt de chêneA lire: http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?16,212402,page=6
| Domaine | Domaine Elodie Balme | Appellation | Rasteau | Cuvée | Cuvée Domaine |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2015 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | 70% grenache, 30% syrah | Garde | 10 ans |
| Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
| Volume production | Stock | En rupture de stock | Elevage |
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