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Dispo en Mai 2025
CHENIN vinifié en pétillant naturel, bulles crémeuses et vineuses
Description :
Type de vin : Pétillant naturel
En 3 mots : Pétillant originel ou Pét’Nat’
Notre idée de cette cuvée : un retour aux sources pour créer une bulle naturelle, sans artifice, uniquement avec les sucres du raisin. Ce pétillant originel, en appellation Montlouis-sur-Loire, est la plus pure expression de ses origines.
Accord mets/vin : vous pouvez le boire pour lui-même en apéritif ou en digestif. Mais pourquoi ne pas tenter de l’accorder sur un repas de poisson, de volaille, ou un dessert de fruits blancs ?
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Conseil de service : servir à 8°C
Domaine | La Grange Tiphaine | Appellation | AOC Montlouis-sur-Loire | Cuvée | Nouveau Nez |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2023 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 70 mg/L | Cépages | Chenin (100%) | Garde | 5 à 10 ans |
Certification | AB Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Dispo en Mai 2025 | Elevage | Fermentation alcoolique longue en barriques avec un élevage sur lies sans soutirage jusqu'à la mise en bouteille. |
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