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Vin épicé, sur le fruit noir trés mûr, construit sur une structure minérale exceptionnelle très fraîche, tanins très fins, Vin très racé et tranchant
Description :
Gore / Ogre : La parcelle la plus minérale.
AOP CORNAS 75 CL
100 % Syrah
Sélection Parcellaire du lieu-dit le Serre exposé Sud -Est à 350 m d’altitude. Le sol est un granit très dégradé. La vinification et l’élevage est exclusivement en cuves ciment ovoïde. Selon le style du millésime en Magnum (Gore) ou en bouteille (Ogre).
| Domaine | Domaine du Coulet | M. Barret | Appellation | Cornas | Cuvée | Ogre |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Syrah (100%) | Garde | 20 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | 1000 bouteilles | Stock | Elevage | Cuve Ovoide (Diamant) |
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