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Cépage Negrette. Vin aux parfums complexes de fleurs (pivoine, rose) et d’épices se poursuivant en bouche sur des tannins harmonieux.
Description :
TERROIR
Granitique (sables)
CONDUITE DE LA VIGNE
Vignoble en culture bio et biodynamique certifié BIODYVIN, taille
courte (cordon de Royat), labours et enherbement, ébourgeonnage,
effeuillage…
VENDANGES
Manuelles avec tri à la vigne et en cave
VINIFICATION
Levures indigènes, Macération de 20 jours, quelques pigeages
ÉLEVAGE
Barriques de 500 litres de plusieurs vins
DÉGUSTATION
Vin aux parfums complexes de fleurs (pivoine, rose) et d’épices se
poursuivant en bouche sur des tannins harmonieux.
ACCORD
Viande grillée, bœuf bourguignon, petit gibier, fromages fermiers…
Domaine | Domaine des Pothiers | Appellation | IGP Urfé | Cuvée | Les Grenettes |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Négrette | Garde | 6 ans |
Certification | AB Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Elevage | Barriques de 500 litres de plusieurs vins |
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