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Vin gras et long en bouche, sa légère vivacité lui apporte une belle complexité.
Description :
TERROIR
Argilo-granitique
VENDANGES
Manuelles avec tri à la vigne
VINIFICATION
Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température en fûts de 500 litres et foudres
ELEVAGE
11 mois en fûts de 500 litres et foudres
POTENTIEL DE GARDE
Jusqu’à 10 ans
Domaine | Domaine des Pothiers | Appellation | IGP Urfé | Cuvée | Fou de Chêne |
---|---|---|---|---|---|
Millesime | 2022 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Chardonnay | Garde | 10 ans |
Certification | AB Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
Volume production | Stock | Elevage | 11 mois en fûts de 500 litres et foudres |
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