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Côte-Rôtie sans aucun élevage bois pour exprimer la fraîcheur et la finesse de la syrah
Description :
Issus de la commune de Tupin et Semons, la commune la plus au sud de l'appellation Côte-Rotie sur des terroirs granitiques et des sables limoneux. Ce terroir offre une expression fine et trés élégante qui confére à ce vin une fraicheur assez intense. Nous avons choisi de révéler la finesse de cette appellation en ayant une extration faible et un élevage trés neutre qui mettent en lumiére le fruit et la minéralité.
Achat de Raisin chez Jean-Michel Stephan (Culture Biodynamique, Vins Naturel)
| Domaine | Domaine du Coulet | M. Barret | Appellation | Côte-Rôtie | Cuvée | Tupin's |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2022 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Syrah (100%) | Garde | 20 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve pendant 18 mois |
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