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Vin frais et élégant avec une texture soyeuse.
Description :
Crozes Hermitage est la seule vrai appellation du Rhône Septentrional qui est majoritairement en plaine alluvionnaires. Les raisins de cette sélection proviennent de la commune de Beaumont Monteux en Drôme au cœur du cru. Nous avons élaboré ce vin dans un esprit juteux et frais afin d'exprimer la Syrah du nord sur les arômes classiques de violette et de rose ancienne. Vinification et élevage sans soufre en cuve béton 2g/hl à la mise en bouteille Garde 5 ans
Echange de raisin avec David Reynaud (Domaine les Bruyères - Crozes Hermitage)
Accords mets/vins: Marmite de poisson, Volailles, Viandes rouges
| Domaine | Domaine du Coulet | M. Barret | Appellation | Crozes-Hermitage | Cuvée | La bannière |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Syrah 100% | Garde | 5 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve Ovoide (Diamant) |
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