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Syrah de +/- 40 ans sur Alba la Romaine. Exposition Nord.
Description :
Raisins issu du village d'Alba la Romaine, cité viticole historique. La parcelle Colombier exposée nord, bénéficie d'un climat plus frais retardant les récoltes.
Sol d'éboulis de gravettes avec un socle calcaire.
Syrah plantée en 1988, vendangée à la main le 14 septembre.
Levure indigène, rendement de 45 hl/ha.
Vinifié en cuve inox, 60% grappe entière, élevé en pièce bourguignonne et en cuve inox.
Ni collage, ni filtration
So2 libre <5mg
So2 total 18mg
3014 bouteilles produites
| Domaine | Ferma Fontassa | Appellation | Vin de France (Rhône Nord) | Cuvée | Colombier mise de printemps |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Syrah 100% | Garde | |
| Certification | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | ||
| Volume production | 3014 | Stock | Elevage | pièce bourguignonne et en cuve inox. |
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