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Un style bien mûr. Notes florales et épicées.
Description :
Situé dans le nord de l'appelation, le domaine posséde des vignes agées de 40 à 100 ans sur 3 terroirs différents.
Stanislas Wallut apporte le plus grand soin à la tenue de ses vignes. En cave, il vinifie parcelle par parcelle et utilise le moins possible de fûts neuf afin de garder une vrai expression du fruit et du terroir.
| Domaine | Domaine de Villeneuve | Stan Wallut | Appellation | Châteauneuf-du-Pape | Cuvée | Vieilles Vignes MAG |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2019 | Couleur | Rouge | Volume | 150 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | 70% Grenache, 16% Mourvèdre, 8% Syrah, 4% Cinsault, 2% Clairette | Garde | > de 15 ans |
| Certification | Ecocert Biodyvin | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve Béton (51hl) pendant 18 à 24 mois |
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