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AOP Cahors sur les plateaux de l'appellation. Un vin souple, séveux, charnu mais aux tanins Soyeux. Elevage béton et jarres.
Description :
Vignes de 40 à 50 ans implanté sur LE PLATEAU DE L’appellation cahors Argiles rouges sur socle calcaire du jurassique
VINIFICATION parcellaire LES RAISINS SONT MAJORITAIREMENT
ELEVAGE 12 MOIS EN PETITES CUVES BETON ET JARRES DE GRéS
nez : raisin macérés, fruits noirs, puissant, réglisse, violette
bouche : souple, séveuse, charnue, tanins Soyeux
| Domaine | Domaine Valérie Courrèges | Appellation | AOC Cahors | Cuvée | Ocrement dit |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | 100 % Malbec | Garde | 10 ans |
| Certification | Demeter Ecocert | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | ELEVAGE 12 MOIS EN PETITES CUVES BETON ET JARRES DE GRéS |
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