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Un vin gourmand et fin. Plein de fruit avec des notes d'épices.
Description :
ENCEPAGEMENT Malbec
AGE MOYEN DES VIGNES 25 ans
LABEL AB-Demeter
SOL/ EXPOSITION Calcaire kimmeridgien affleurant Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION Vendanges manuelles Vinification naturelle Egrappage, cuvaison 30 jours Fermentation en cuves béton
ELEVAGE Elevage en cuves bétons durant 6 mois
| Domaine | Mas del Périé | Appellation | AOC Cahors | Cuvée | Les Escures |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | 100% Malbec | Garde | 3 à 5 ans |
| Certification | AB Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | 50000 | Stock | Elevage | Cuve béton et barrique durant 6 mois |
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