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Chenin et élevage long
Description :
ENCEPAGEMENT Chenin
AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans
LABEL AB-Demeter
SOL/ EXPOSITION Calcaire kimmeridgien affleurant Sommet de coteaux 350 mètres d’altitude
VINIFICATION Vendanges manuelles Vinification naturelle Pressurage direct grappe entière Fermentation en foudres
ELEVAGE Elevage en foudres et barriques durant 12 mois
| Domaine | Mas del Périé | Appellation | Vin de France (Sud Ouest) | Cuvée | Les Pièces Longues |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | Chenin 100% | Garde | |
| Certification | Demeter AB | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Foudre et Barrique pendant 12 mois |
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