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Vin Suave et charnu. Velouté de texture offrant une finale longue et harmonieuse.
Description :
Vignes de 40 à 50 ans implanté sur LE PLATEAU DE L’appellation cahors
ARGILO ROUGE GONFLANTE AVEC DES CAILLOUTIS SUR ROCHE MERE à CALCAIRE FRIABLE JURASSIQUE
VINIFICATION parcellaire LES RAISINS SONT MAJORITAIREMENT ÉRAFLÉS ET NON FOULÉS RESPECT MAXIMUN DE L’INTERGRITÉ DU RAISIN SANS AUCUNE TRITURATIO
DURÉE DE CUVAISON ENTRE 20 ET 25 JOURS
ELEVAGE 15 MOIS EN PETITES CUVES BETON ET EN FÜTS DE 1, 2 ET 3 VINS (50/50)
| Domaine | Domaine Valérie Courrèges | Appellation | AOC Cahors | Cuvée | Bois Carmin |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2020 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | 100 % Malbec | Garde | 10 ans |
| Certification | Demeter Ecocert | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | 15 MOIS EN PETITES CUVES BETON ET EN FÜTS DE 1, 2 ET 3 VINS (50/50) |
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