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Un OVNI de Fabien Jouves. Il demandera un peu d'aération à l'ouverture.
Description :
ENCEPAGEMENT Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay,Sémillon Blanc, Colombard, Ugni Blanc
AGE MOYEN DES VIGNES 20 ans
LABEL AB
SOL/ EXPOSITION Coteaux argilo-calcaires
VINIFICATION Vinification naturelle Pressurage direct, égrappée et grappe entière Fermentation en cuves inox, barriques et foudres
ELEVAGE Elevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois
| Domaine | Mas del Périé | Appellation | Vin de France (Sud Ouest) | Cuvée | Les Agudes |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 30 mg/L | Cépages | Sauvignon blanc et gris, Chardonnay, Semillon, Colombard, Ugni | Garde | |
| Certification | AB | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Cuve inox et barriques pendant 6 mois |
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