les Vins Concaves

Domaine	Domaine les Bruyères \| David Reynaud	Appellation	Vin de France (Rhône Nord)	Cuvée	La Gourmandise
Millesime	2023	Couleur	Blanc	Volume	75 cl
Sulfites	< 70 mg/L	Cépages	Viognier 100%	Garde
Certification		Type de culture	Biologique	Note spécialistes
Volume production		Stock		Elevage	Barriques

Domaine

Domaine les Bruyères | David Reynaud

Appellation

Vin de France (Rhône Nord)

Cuvée

La Gourmandise

Millesime

2023

Couleur

Blanc

Volume

75 cl

Sulfites

< 70 mg/L

Cépages

Viognier 100%

Garde

Certification

Type de culture

Biologique

Note spécialistes

Volume production

Stock

Elevage

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Terborght

Oud Dorp, 16
1654 Huizingen

Depuis le 1er avril 2004 le chef Lesley De Vlieger et la maîtresse de maison Marijke De Ron accueillent les amateurs de plus value gastronomiques dans leur Restaurant Terborght à Huizingen. L'ouverture de leur établissement ne passa pas inaperçue et reçut d'emblée une attention soutenue des guides culinaires. La passion du chef pour la cuisine engendra rapidement quelques beaux résultats dans les guides de restaurant renommés.

Domaine les Bruyères | David Reynaud - Vin de France (Rhône Nord) - La Gourmandise - 2023 - Blanc

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Terborght

Oud Dorp, 16 1654 Huizingen

02 380 10 10 | http://www.terborght.be

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Joli viognier rhodanien sur sol granitique.

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Cette cuvée allie avec bonheur, la subtilité des arômes avec la puissance et la beauté du caractère du nectar.

Quelle Entrée de gamme en Crozes ;-)

Magnifique compromis d'élévage d'amphores, Béton ovoïde et bois pour un vin croquant à souhait.

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Syrah mutée - Vin doux naturel

Assemblage de deux cépages, un clin d’œil aux jeux de l'enfance.

Une syrah d'altitude

Les Croix, lieux-dits de la parcelle, ou l’on retrouve le meilleur terroir du domaine

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Cuvée née d'un échange de raisin avec Matthieu Barret.

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Une expression de la syrah très croquante, épicés, avec des petits fruits acidulés, bref une syrah de plaisir printanier…

Nouvelle cuvée 100% grenache - sud ardeche (Alba la Romaine).

Nouvelle cuvée 100% Cinsault

Le Glouglou 100% Gamay du domaine - sans sulfite ajouté

De la fraîcheur avec une belle concentration. Mûres et cassis - sans sulfite ajouté

Vin de macération tout en finesse. Des arômes salins et de fruits exotiques.

Vin de macération tout en finesse. Des arômes salins et de fruits exotiques.

un chef d’œuvre d’équilibre entre le fruit, l’acidité et le minéral. Sans sulfite

Ce sont des vins friands, avec une certaine charpente, un beau nez de fruits noirs et d’épice.

Vin structuré avec des petits fruits acidulés

Un vin vif et frais, aux arômes d’agrumes, de fleurs

Grenache de +/- 30 ans sur Alba la Romaine. Exposition sud.

Grenache noir (vigne de 45 ans) à 250M, elevage en amphore de grès. 342 bouteilles produites.

Grappes entières de Grenache de 25 ans sur Saint Marcel d'Ardèche

Vin pétillant blanc - Non dosé

Fruits rouges frais, cerise, poivre, pivoine

Oud Dorp, 16
1654 Huizingen