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Macération de racines, fruits et feuilles en cuve, puis élevée en barrique à l'extérieur pendant 3 mois.
Description :
Une bière blonde qui vous fera voyager dans les années 30, en hommage aux apéros de comptoir de nos anciens ! Elle est l'association de racines de gentiane appelée à l'époque, l'Or des Alpes et de cassis, travaillée en macération de racines, fruits et feuilles en cuve, puis élevée en barrique à l'extérieur pendant 3 mois. Elle est non filtrée, non chaptalisée, sans aucun intrants chimiques et non-gazéifiée
| Domaine | Brasserie des Voirons | Appellation | Bière | Cuvée | Fond de culotte |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2021 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | Cépages | Eau orge houblon | Garde | ||
| Certification | Type de culture | Note spécialistes | |||
| Volume production | Stock | Elevage | Barrique durant 3 mois |
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