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Malbec Macération en grappe entière, cuvaison 30 jours.
Description :
ENCEPAGEMENT Malbec
AGE MOYEN DES VIGNES 25 ans
AB-Demeter
SOL/ EXPOSITION Calcaire kimmeridgien affleurant. Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION Vendanges manuelles, Vinification naturelle, Macération grappe entière, cuvaison 30 jours. Fermentation en cuves béton
ELEVAGE Elevage en cuves béton durant 6 mois So2 total : < 15 mg/L
| Domaine | Mas del Périé | Appellation | Vin de France (Sud Ouest) | Cuvée | Grape Invaders |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | Malbec | Garde | 3 - 5 ans |
| Certification | AB Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | 3000 | Stock | Elevage | Cuve béton 6 mois |
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