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Fermentation spontanée avec les fleurs de sureau du jardin de la brasserie a été macérée dans des jarres en grès de 1000 litres, puis élevée en fûts pendant 5 mois
Description :
Cette blonde en fermentation spontanée avec les fleurs de sureau du jardin de la brasserie a été macérée dans des jarres en grès de 1000 litres, puis élevée en fûts pendant 5 mois, et enfin mise en bouteille pour une prise de mousse naturelle sur lattes. Elle est non filtrée, non-pasteurisée, non chaptalisée, sans aucun intrants chimiques et non-gazéifiée. Temps de conservation : 6 ans.
| Domaine | Brasserie des Voirons | Appellation | Bière | Cuvée | Bière vivante Sureau |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Blanc | Volume | 75 cl |
| Sulfites | Cépages | Eau orge houblon | Garde | ||
| Certification | Nature et Progrès | Type de culture | Biologique | Note spécialistes | |
| Volume production | Stock | Elevage | Barrique durant 5 mois |
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