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Vin avec des notes de fruits noirs. Très rond en bouche. Joli tanins.
Description :
ENCEPAGEMENT Malbec
AGE MOYEN DES VIGNES 35 ans
LABEL Conversion AB-Demeter
SOL/ EXPOSITION Marne brune du Miocène Sommet de coteaux, 350 mètres d’altitude
VINIFICATION Vendanges manuelles Vinification naturelle Egrappage, cuvaison 30 jours Fermentation en cuves béton
ELEVAGE Elevage en cuves bétons et barriques durant 6 mois
| Domaine | Mas del Périé | Appellation | AOC Cahors | Cuvée | La Roque |
|---|---|---|---|---|---|
| Millesime | 2023 | Couleur | Rouge | Volume | 75 cl |
| Sulfites | < 0 mg/L | Cépages | 100% Malbec | Garde | 5 à 10 ans |
| Certification | AB Demeter | Type de culture | Biodynamie | Note spécialistes | |
| Volume production | 25000 | Stock | Elevage | Cuve béton et barrique durant 6 mois |
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